رژیم مدیترانه ای: چند دستور العمل

سالهاست که به دنبال روش زندگی مدیترانه ای برای الهام بخشیدن به سلامتی هستیم ،

و به راحتی می توان فهمید که چرا. رژیم های غذایی سرشار از میوه ، سبزیجات ، ماهی و چربی های سالم برای ما خصوصاً قلب ما خوب است.

نشان داده شده است که خوردن غذا در کشورهایی مانند یونان ، ایتالیا و ترکیه خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. به گفته کلینیک مایو ، این بیماری همچنین با کاهش خطر سرطان ، بیماری پارکینسون و بیماری آایمر همراه است.

رژیم غذایی مدیترانه همه چیز چیست ؟

رژیم مدیترانه ای به کارهای آشپزی جنوب اروپا ، شمال آفریقا ، و خاورمیانه مدیترانه توجه می کند ، تمام مناطقی که غذا برای صرفه جویی و لذت بردن از آنها تهیه می شود ، عجله نمی شود.

میوه ها ، سبزیجات ، غلات سبوس دار ، حبوبات ، آجیل و گیاهان ، پایه و اساس "هرم" این رژیم را تشکیل می دهند و هر وعده غذایی در اطراف آنها قرار دارد. ماهی حداقل دو بار در هفته خورده می شود ، در حالی که طیور ، تخم مرغ و لبنیات در کمتر مواقع ، شاید فقط چند روز در هفته خورده می شوند. در ضمن گوشت و شیرینی با اعتدال سرو می شود.

بیشتر بدانید: هرم غذای مدیترانه ای »

از چربی های سالم مانند روغن زیتون باید در جای دیگران مانند کره و روغن نباتی استفاده شود. و از شراب قرمز حتی می توان در مقادیر متوسط ​​لذت برد.

به مثالهایی احتیاج دارید؟ ما برخی از بهترین ، دستور العمل های معتبر برای خوردن به سبک مدیترانه ای را گردآوری کرده ایم. نوش جان!

1. سالاد فتوش
تراشه های پیتا در سالاد؟ نیش های ترد به معنای این است که فتوش همیشه در یک پیچ و خم خاورمیانه سریع می رود. این سالاد شامل کلیه ترکیبات تازه سالاد تابستانی است که در یک باغ سنتی پیدا می کنید ، به همراه وینگرت آهک که دارای ادویه و دارچین است.

دستور العمل را بگیرید!

2. خورش ماهی Bourtheto
یکی از بهترین موارد در مورد آشپزی مدیترانه سادگی آن است و این خورش ماهی آن را میخکوب می کند. از وبلاگ پخت و پز یونانی Lemon & Olives ، این دستور العمل برای مواد تشکیل دهنده کم و با طعم بسیار زیاد است.

دستور العمل را بگیرید!

طرز تهیه پاناکوتا ؛ خامه پخته شده با طعمی بی نظیر

پاناکوتا ، پاناکوتا ورق ژلاتین

پاناکوتا” Panna cotta یه دسر ایتالیاییه که خیلی راحت درست می شود اما در عین حال برای پذیرایی بسیار شیک می باشد.

مواد لازم برای پاناکوتا

خامه : 1 لیوان

شیر : نصف لیوان

پودر ژلاتین : 1 ق غ

شکر : ربع لیوان

وانیل : 1 ق چ

طرز تهیه پاناکوتا

برای درست کردن پاناکوتا ابتدا شیر سرد را در ظرفی ریخته و پودر ژلاتین را روی آن بریزید و بگذارید بماند.

و حالا تابه ای را روی حرارت کم گذاشته و شکر و خامه را داخل آن تفت دهید تا گرم شود ،

قبل از جوشیده شدن خامه ، وانیل را اضافه کرده آن را از روی شعله بردارید.

شیرو ژلاتین را خوب هم بزنید و از صافی عبور دهید تا تکه های ژلاتین داخل آن باقی نماند.

و حالا مخلوط شیر و ژلاتین را با مخلوط خامه ترکیب کرده و در قالب های مورد نظرتان بریزید.

دسر را به مدت 5 تا 6 ساعت در یخچال بگذارید تا خوب ببندد و روی دسر را میتوانید با توت فرنگی یا گیلاس و تمشک تزیین کنید.

نکات تکمیلی در مورد پاناکوتا :

پاناکوتا جزو دسرهای مدرن میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 3 ساعت 

پاناکوتا را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - دسر - سرو کنید .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه زبایونه” (zabaione) ؛ دسر تخم مرغی ایتالیایی :

زبایونه” یکی از کرم های کلاسیک پرطرفدار است که طرز تهیه متعلق به ایتالیایی ها می باشد.

 مواد لازم زبایونه (zabaione)

زرده تخم مرغ :8 عدد

شکر :160 گرم

دسرزبایونه

 طرز تهیه زبایونه(zabaione) :

زبایونه یک دسر ایتالیایی است که با زرده تخم مرغ و شکر درست میشود.

برای درست کردن این دسر ابتدا تخم مرغ ها را یکی یکی در ظرفی بشکنید و در صورت سالم بودن زرده های آن را به ظرف بزرگتری منتقل نمایید.

شکر را به زرده ها افزروه و با هم زن برقی خوب هم بزنید تا زمانی که رنگ آن به سفیدی بزند.

حالا مخلوط را با حرارت غیر مستقیم به مدت 10 دقیقه هم بزنید تا دسرتان آماده شود.

حالا مواد دسر را در لیوان های بلند ریخته و بگذارید خنک شود .

و هنگام سرو میتوانید مقداری خامه روی آن بریزید و با یک عدد توت فرنگی آن را تزیین کنید.

نکات تکمیلی در مورد زبایونه :

زبایونه جزو دسر - کرم و موس میباشد.

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .

زبایونه را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

 در این مقاله قصد داریم تا خواص روغن مار اصل را برایتان بیان کنیم .

روغن مار :

روغن مار  یکی از قدیمی‌ترین انواع روغن‌ها است که استفاده از آن برای درمان بیماری‌هایی مانند تسکین‌ درد مفاصل، تقویت رشد، درمان ریزش مو، افزایش رشد مژه و ابروها، بهبود سلامت پوست، تقویت سیستم ایمنی و. در طب سنتی رایج بوده است. روغن مار، منبع غنی از امگا ۳ و ایکوزاپنتانوئیک اسید است که فواید فراوانی برای سلامتی انسان دارد و می‌توان از آن، در درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده کرد.

خواص روغن مار (طبیعت و فواید درمانی)

طبیعت روغن مار گرم و خشک است. تعدادی از مهمترین خواص درمانی روغن مار عبارتند از:

بهبود بیماری‌های مفصلی:

 روغن مار به دلیل دارا بودن ایکوزاپنتانوئیک اسید، تاثیر بسیاری در کاهش درد و خشکی مفاصل دارد. استعمال این روغن به تسکین درد سیاتیک، کمر درد، آرتروز و روماتوئید کمک می‌کند. از این روغن در گذشته به عنوان مرهم موضعی برای بیماری‌های التهابی نظیر درد مفاصل، ورم مفاصل، نقرس، دردهای عضلانی و بسیاری از دردهای مزمن استخوانی استفاده می‌شده است. همچین مطالعات جدید نشان می‌دهد که اسید چرب امگا ۳ موجود در روغن مار از شل‌شدگی مفاصل جلوگیری می‌کند و التهاب‌های قسمت‌های مختلف بدن را رفع می‌کند.

تقویت رشد مو: 

روغن مار یکی از بهترین روغن‌ها برای تحریک پیاز مو است و از همین رو استفاده از آن به درمان ریزش مو کمک شایانی می‌کند. همچنین استفاده از روغن مار، برای تقویت و افزایش رشد و ترمیم ریش و سبیل، ابرو و مژه هم کاربرد دارد. استفاده از این روغن به درمان موخوره، شوره سر و افزایش ضخامت موها نیز کمک می‌کند.

سلامت پوست: 

چربی موجود در روغن مار تاثیر بسزایی بر سلامت و حفاظت پوست دارد. استفاده از این روغن به کاهش التهابات پوستی، التیام سریع‌تر زخم‌های سطحی و رفع خشکی پوست ناشی از عفونت‌ها و یا اگزما کمک می‌کند. صابون‌های تهیه شده از روغن مار دارای خاصیت  ضد چروک، جوان کننده پوست تان، روشن و سفید کننده و ویژگی آنتی‌باکتریال هستند.

بهبود خلق و خو و کمک به درمان بیماری‌های روانی:

 یکی دیگر از خواص جالب روغن مار تاثیر این روغن در بهبود خلق و خو  و رفع نگرانی‌ها است. استفاده از این ویژگی روغن مار در گذشته بسیار مشهور بوده است و با استعمال مقداری از این روغن بر روی شقیقه‌ها، تعادل هورمون‌ها و حالت فکری، احساسی و روحی بهتری می‌شود. همچنن می‌توان از فواید این روغن برای کمک به درمان بیماری‌های روانی نظیر اسکیزوفرنی، آایمر، افسردگی و اختلالات احساسی استفاده نمود.

افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن:

 یکی دیگر از خواص روغن مار، افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن است. مواد موجود در روغن مار خاصیتی شبه به مواد آنتی اکسیدان و ضد التهابی دارند و استفاده از آن می‌تواند به بالا بردن سطح ایمنی بدن در برابر بیماری‌ها کمک کند.

روش تهیه روغن مار:

بهترین روغن مار معمولا از مارهایی با جثه بزرگ تهیه می‌شود که در زیر پوست و انتهای دم آنها میزان روغن بیشتری وجود دارد. برای تهیه روغن مار، پس از کشتن و جدا کردن پوست حیوان با حرارت غیر مستقیم روغن را از گوشت و پوست استخراج می‌کنند، به این منظور در یک ظرف سفالین به میزان ۲ کیلوگرم روغن کنجد بریزید و به آن ۵ الی ۱۰ مار سیاه متوسط اضافه کنید. درب ظرف را ببندید و بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا آرام بجوشد و گوشت مار متلاشی شود.

سپس ظرف را از روی حرارت برداشته و اجاز دهید تا سرد شود. بعد از سرد شدن، روغن را از صافی بگذرانید و در ظرف تیره و دور از تابش مستقیم نور نگهداری کنید.

مضرات روغن مار (عوارض جانبی و موارد منع مصرف) :

با توجه به اینکه تهیه روغن مار مشکل و هزینه‌بر است، غالبا در بازار روغن‌های مار تقلبی وجود دارد که بیشتر مشکلات ناشی از تقلبی بودن این روغن است. با این وجود استفاده از روغن مار اصل نیز ممکن است اثرات جانبی مانند التهاب پوست، واکنش حساسیتی و ناراحتی دستگاه گوارش، تهوع، استفراغ، نفخ و دل‌درد را به همراه داشته باشد. بنابراین توصیه می‌شود، قبل از استفاده از روغن چند قطره از آن را بر روی بخشی از پوست خود بریزید و مطمئن شوید، آیا واکنشی منفی و حساسیت در طی چند ساعت وجود نداشته باشد.

روغن خراطین و تاثیرات جالب آن

ممکن است شما نیز از آن دسته افرادی باشید که تا به حال اسمی از روغن خراطین نشنیده اند . ما در این مقاله میخواهیم هر آنچه را که لازم است تا از روغن خراطین اصل بدانید برای شما بازگو کنیم .

یا شاید هم از آن دسته افرادی باشید که میخواهید بدون هیچگونه عوارضی اندام یا عضو مورد نظر خود را حجم بدهید .

کوچک بودن اندام نه زن میشناسد و نه مرد !

لذا بسیاری از ن برای افزایش سایز اندام خود مانند : لب ، گونه ، سینه ، باسن و خط خنده و …. به سراغ روغن خراطین می روند .

آقایان نیز اکثرا برای افزایش سایز آلت تناسلی این روغن را انتخاب می کنند .

شاید شما با خودتان بگویید  این روغن ها تاثیری بر روی افزایش حجم نخواهند داشت و به سراغ راههایی نظیر جراحی های پر خطر و یا استفاده از روغن های شیمیایی بروید .

در واقعیت روغن خراطین در صورتی که خالص و بدون پایه باشد میتواند تاثیر واقعی بر روی اندام بگذارد .

رابطه کرم ایزنفتیدا با روغن خراطین :

کرم ایزنفتیدا یک کرم تقریبا نادر و گران قیمت است که در انواع صنعت ها از جمله تهیه انواع کمپوست ها یا تهیه روغن ها از جمله روغن خراطین !

استفاده از کرم ایزنفتیدا از آن زمان که ابن سینا در کتاب قانون در طب از روغن این کرم به عنوان یک روغن حجم دهنده به اندام های بدن نام برد رونق گرفت .

آیا روغن خراطین واقعیت دارد ؟

• مطلب قابل توجه درباره خراطین این است که به بسیاری از روغن ها ممکن است صفاتی غبر قابل باور اطلاق گردد اما این روغن مانند سایر روغن ها یا صحبت های قدیمی صرفا یک شایعه نیست زیرا از نظر علمی نیز ثابت شده است .

این روغن از فرایند روغن گیری کرم ایزنفتیدا گرفته میشود . بدین گونه که کرم ایزنفتیدا ( گونه از کرم خاکی که در هند بسیار یافت میشود ) در بدن خود موادی را داراست  که به الانتئین معروف هستند و همین مواد میتوانند باعث حجم دادن و افزایش سایز اندام ها گردند .

نحوه عملکرد روغن خراطین ؟

• گفتیم که حجم دهی به واسطه الانتین صورت می پذیرد .
  حال هنگامی که روغن خراطین یا همان روغن کرم ایزینفتیدا بر روی پوست ریخته میشود و جذب موضع میگردد ، گردش خون در آن محل حدود ۱.۷۵ برابر خواهد شد .

توجه نمایید که این افزایش گردش خون میتواند عامل اصلی بزرگ شدن و افزایش سایز اندام های ن و مردان باشد .

فواید روغن خراطین اصل کدامند ؟

خواص روغن خراطین بترتیب عبارتند از :

1. اولین فایده و مهمترین فایده این روغن افزایش سایز لب ، گونه ، سینه ، باسن و آلت تناسلی آقایان است .
2. دومین خاصیت مهم روغن خراطین از بین بردن گودی زیر چشم است .
3. سومین خاصیت روغن خراطین از بین بردن چین و چروک های پوستی میباشد .
4. چهارمین خاصیت روغن خراطین کمک به افزایش حجم عضلات در بدنسازی میباشد .
5. فرم دهنده اندامی که بر اثر افزایش سن افتادگی پیدا میکنند .

آیا روغن خراطین عوارض دارد ؟

علم ثابت کرده است محصولاتی که از طریق فراورده های شیمیایی خطرناک بدست نمی آیند و بشر در تولید آنها نقشی ندارد ، در صورتی که به وارد شدن آن به خون و یا معده نینجامد هیج ضرری و عوارضی نخواهد داشت . کما آنکه شما روغن خراطین را میخواهید بصورت موضعی استفاده نمایید .

روش استفاده از روغن خراطین به چه صورت میباشد ؟

این روغن نیز همانند سایر روغن ها روش استفاده خاص خودش را دارد و جهت تاثیر ماکزیمم میبایست دقیقا مطابق با دستور مصرف نمایید . روش مصرف نیز بدین صورت است که شب ، قبل از خواب ، موضعی را که میخواهید افزایش حجم داده شود را مقداری ماساژ داده تا خون در آن ناحیه به جریان آید . سپس این روغن را بر روی بافت خود ریخته و شروع به ماساژ مجدد مینمایید . دقت نمایید که زمان ماساژ اهمیت ندارد ، مساله ای که اهمیت دارد آن است که مقدار روغنی که ماساژ دادید بطور کامل جذب بافت گردد .

حال ۲ دقیقه صبر کنید تا تا روغن خراطین بر روی بافت هوای آزاد را بگیرید و تقریبا خشک شود . پس از آن میتوانید در صورتی که بافت مورد نظر زیر لباس است ، با خیال راحت لباس خود را پوشیده و به تختخواب بروید، فراموش نکنید که زمان استفاده از روغن خراطین دقیقا شب قبل خواب میباشد .

این روغن پس از استفاده میبایست حدالقل ۸ ساعت بر روی پوست بماند .

روش تشخیص روغن خراطین اصل از تقلبی :

سوال بسیاری از افراد این است که باوجود این همه فروشگاه حقیقی و اینترنتی چگونه میتوانیم به اصل بودن و تقلبی بودن آن پی برد . در ادامه به مطالبی که کمک میکند شما بتوانید روغن خراطین خالص را از ناخالص نشخیص دهید .

روغن خراطین اصل صفات زیر را دارد :

•  رنگ روغن خراطین اصل تیره رنگ است
• این روغن دارای غلظت بالایی میباشد
•  روغن خراطین اصل در صورتی که با روغن های پایه متفاوت روغن گیری شده باشد احتمال ناخالصی زیاد میشود .
•  برخی فروشگاه ها میتوانند این روغن را بصورت بدون پایه روغن گیری کنند و با ضمانت به شما بفروشند ( عمدتا این روغن ها خالص هستند ) .
•  این روغن با بوی بدی همراه است اما به محض استفاده پس از گذشت چند دقیقه این بو کاملا از بین خواهد رفت .

طرز تهیه این روغن :

روش تهیه این روغن به ۲ شکل است :

۱- تهیه روغن با پودر خشک شده کرم ایزنفتیدا

۲- تهیه روغن با کرم تازه ایزنفتیدا

درصورتی که از پودر این کرم جهت تهیه روغن استفاده گردد به ناچار سازنده نیازمند استفاده از روغن پایه مانند روغن کنجد و زیتون خواهد بود . اما در صورتی که از کرم تازه استفاده شود این روغن میتواند ۱۰۰٪ خالص باشد .

ترکیبات و خواص روغن خراطین چیست؟

روغن خراطین اصل ( روغن کرم زالو یا ایزینفتیدا ) حاوی ترکیبات حجم دهنده می باشد.

ترکیبات روغن خراطین اصل عبارتند از :

1. الانتئین
2. پروتیین
3. کلاژن
4. امگا سه ، نه و شش می باشد.
5. گلیس

همچنین دارای مقدار فوق العاده بالای الانتئین می باشد.

شرایط نگهداری روغن خراطین :

این روغن همانند برخی روغن ها مانند روغن جوجوبا ، روغن درخت چای و روغن آرگان به نور ، سرما و گرما حساس هستند و باید در دمای متعادل ۱۵ الی ۳۰ درجه  سانتی گراد نگهداری شوند .

این روغن برای چه افرادی توصیه میگردد :

روعن خراطین را همه میتوانند استفاده کنند اما عمدتا این روغن مورد استفاده افراد بالغ میگردد و سن بالا نیز محدودیتی ندارد .

ماندگاری روغن خراطین اصل و خالص :

در نهایت سوالی که ممکن است ذهن بسیاری از افراد را درگیر خود کرده باشد میزان ماندگاری روغن خراطین است . باید گفت که این روغن حجمی را که می آفریند عمر مقطعی ندارد و ماندگاری دائمی دارد ، اما در نظر داشته باشید که  هرگونه افزایش یا کاهش وزن شما میتواند بر روی کوچک یا بزرگ شدن بافت مورد نظر موثر باشد .

شما میتوانید برای خرید روغن خراطین رویکا با شماره های زیر تماس بگیرید :

۰۲۱۲۸۴۲۳۳