طرز تهیه دسر زبایونه به روش های خانگی

طرز تهیه زبایونه” (zabaione) ؛ دسر تخم مرغی ایتالیایی :

 

زبایونه” یکی از کرم های کلاسیک پرطرفدار است که طرز تهیه متعلق به ایتالیایی ها می باشد.

 مواد لازم زبایونه (zabaione)

زرده تخم مرغ :8 عدد

شکر :160 گرم

دسرزبایونه

 

 طرز تهیه زبایونه(zabaione) :

زبایونه یک دسر ایتالیایی است که با زرده تخم مرغ و شکر درست میشود.

برای درست کردن این دسر ابتدا تخم مرغ ها را یکی یکی در ظرفی بشکنید و در صورت سالم بودن زرده های آن را به ظرف بزرگتری منتقل نمایید.

شکر را به زرده ها افزروه و با هم زن برقی خوب هم بزنید تا زمانی که رنگ آن به سفیدی بزند.

حالا مخلوط را با حرارت غیر مستقیم به مدت 10 دقیقه هم بزنید تا دسرتان آماده شود.

حالا مواد دسر را در لیوان های بلند ریخته و بگذارید خنک شود .

و هنگام سرو میتوانید مقداری خامه روی آن بریزید و با یک عدد توت فرنگی آن را تزیین کنید.

 

نکات تکمیلی در مورد زبایونه :

زبایونه جزو دسر - کرم و موس میباشد.

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .

زبایونه را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .